Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Essential ce couteau est fabriqué avec avec une finition Nashiji
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Atelier notes
Description
Bunka AUS 10 Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 170mm Essential ce couteau est fabriqué avec avec une finition Nashiji ce couteau est fabriqué avec expertise pour des coupes lisses et précises couper le fromage et réaliser des garnitures Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes Les couteaux Bunka sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
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